Apakah itu "Ampo"? Ampo adalah sejenis makanan yang diperbuat daripada tanah. Ia berasal daripada Tuban, sebuah desa di daerah Jawa Timur Indonesia. Menurut Rasima, pembuat ampo di Tuban, tidak ada resepi khas untuk membuat snack yang aneh ini. Apa yang dia lakukan adalah mencari tanah yang bersih, bebas daripada batu-batu kecil di sekitar sawah di desa itu. Kemudian ditumbuk ke blok yang keras dengan menggunakan tongkat untuk mendapat tanah yang nipis dan di gulung pada pisau di perbuat daripada buluh. Gulungan tanah tersebut kemudian dipanggang selama satu jam. Mari kita saksikan gambaran proses membuat "Ampo" ini.
Sumber : borakkosong
No comments:
Post a Comment